Ada banyak pilihan makanan pengganti nasi yang bisa kamu coba. Selain kaya akan karbohidrat, makanan-makanan ini juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Yuk, cari tahu apa saja pilihan makanan pengganti nasi yang baik untuk tubuh.
Meski nasi sudah jadi makanan utama sehari-hari di Indonesia, tapi ada juga yang memilih makanan pengganti nasi untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat mereka.
5 Pilihan Makanan Pengganti Nasi
Ada beberapa pilihan makanan pengganti nasi yang bisa dijadikan alternatif sumber karbohidrat yang lebih sehat untuk kamu konsumsi, di antaranya:
- Jagung
Jagung bukan hal asing bagi sebagian besar orang di Indonesia. Jagung sering jadi pilihan pengganti nasi yang turun-temurun. Di dalam 100 gram biji jagung terdapat 86 kalori dan berbagai jenis vitamin B, seperti vitamin B1, vitamin B3, vitamin B5, dan vitamin B9 atau folat.
Jagung juga mengandung serat, magnesium, fosfor, dan vitamin C yang penting bagi tubuh. Bahkan, kandungan serat pada jagung lebih banyak daripada nasi dan bisa membantu menurunkan kolesterol.
- Kentang
Kentang tidak hanya kaya akan karbohidrat, tapi juga memiliki banyak nutrisi penting, seperti serat, protein, folat, vitamin B6, vitamin C, kalium, omega-3, omega-6, dan zat besi.
Kentang juga dikenal sebagai sumber serat yang baik, sehingga bisa membuat kenyang lebih lama dan membantu mengontrol berat badan.
- Singkong
Singkong adalah salah satu makanan pengganti nasi yang sering ditemui di Indonesia. Singkong mengandung nutrisi penting seperti serat, protein, vitamin B, vitamin C, magnesium, kalium, selenium, dan zat besi.
Selain itu, singkong juga bisa membantu mengatasi dehidrasi, kelelahan, dan infeksi darah. Namun, hal ini masih perlu penelitian lebih lanjut.
- Ubi Jalar
Ubi jalar bisa diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng, direbus, dikukus, atau dicampur dengan makanan lain. Ubi jalar kaya akan beta karoten, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, kalium, dan serat tinggi.
Karena kandungan nutrisinya, ubi jalar bisa membantu menurunkan kolesterol jahat, menjaga kesehatan usus, meningkatkan fungsi otak dan penglihatan, serta mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.
- Quinoa
Quinoa adalah salah satu alternatif makanan pengganti nasi yang semakin populer. Quinoa kaya akan protein, serat, dan sejumlah nutrisi penting lainnya. Kandungan nutrisi dalam quinoa membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Quinoa juga rendah glikemik, yang berarti dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Hal ini membuatnya menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang memiliki diabetes atau ingin mengontrol kadar gula darah mereka.
Selain itu, quinoa juga mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6 serta antioksidan, yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas dan peradangan.
Dengan kandungan nutrisi yang kaya dan manfaatnya bagi kesehatan, quinoa adalah pilihan makanan pengganti nasi yang sangat baik untuk dipertimbangkan dalam menu harian Anda.
Mengonsumsi makanan pengganti nasi bisa menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuhmu. Tapi, jika kamu punya kondisi medis tertentu, lebih baik konsultasikan dulu ke dokter untuk mendapatkan rekomendasi menu harian yang sesuai dengan kondisimu.