Membatasi asupan makanan tinggi garam adalah langkah penting untuk menjaga tekanan darah tetap stabil dan kesehatan jantung. Makanan ini dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan masalah kesehatan terkait jika dikonsumsi secara berlebihan.
Garam adalah mineral kristal yang mengandung natrium (sodium) dan klorida. Selain sebagai bumbu masakan, garam digunakan sebagai pengawet dan penambah rasa, tekstur, dan warna pada makanan. Meski penting untuk keseimbangan cairan dan elektrolit tubuh, konsumsi garam harus sesuai dengan takaran yang disarankan, yaitu tidak lebih dari 1 sendok teh garam atau setara dengan 1.500 miligram natrium per hari.
Bahaya Konsumsi Berlebihan
Makanan tinggi garam dapat meningkatkan risiko hipertensi dan komplikasinya, seperti stroke, penyakit jantung, kerusakan ginjal, dan lainnya. Beberapa makanan ini juga dapat memicu vertigo.
Jenis Makanan Tinggi Garam
Ada beberapa jenis makanan tinggi garam yang perlu diwaspadai:
- Makanan Cepat Saji: Makanan cepat saji mengandung kalori dan natrium tinggi, seperti mi instan, pizza, dan ayam goreng.
- Makanan Kaleng: Kornet, ikan kalengan, sayur, dan buah kalengan mengandung natrium yang tinggi.
- Produk Olahan Susu: Keju, mentega, dan margarin merupakan sumber garam yang signifikan.
- Camilan: Keripik kentang, kacang asin, dan gorengan termasuk dalam makanan tinggi garam.
- Sereal Instan dan Biskuit: Sebagian besar sereal kemasan dan biskuit mengandung natrium tinggi.
Cara Mengurangi Konsumsi Garam
Ada beberapa cara untuk mengurangi konsumsi makanan tinggi garam:
- Batasi Porsi Makanan: Ganti makanan tinggi garam dengan camilan sehat, seperti buah-buahan atau yoghurt.
- Perhatikan Label Kemasan: Pilihlah produk dengan kadar natrium rendah.
- Olah Masakan Sendiri: Kurangi penggunaan garam dan penyedap rasa saat memasak.
Dengan melakukan langkah-langkah tersebut secara konsisten, Anda dapat mengurangi risiko masalah kesehatan yang disebabkan oleh konsumsi garam berlebihan. Jika kesulitan menyesuaikan pola makan, konsultasikan dengan dokter untuk saran lebih lanjut.