Nasi Padang terkenal dengan cita rasa lezatnya, namun seringkali dianggap sebagai hidangan yang tinggi lemak dan kalori. Satu bungkus nasi Padang bisa mengandung lebih dari 500-700 kalori, sedangkan kebutuhan harian rata-rata untuk laki-laki dewasa adalah 2500 kalori dan wanita 2000 kalori (AKG, 2020). Oleh karena itu, banyak orang yang menjalani program diet menghindari makanan enak…